お知らせ

びえい Farmers’ Kitchen オープン

オープン予定日


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北海道のお惣菜
「びえい Farmers’ Kitchen」 オープン!

 

北海道のどまん中にある美瑛(びえい)町。
小麦、ジャガイモ、トウモロコシ、トマト、アスパラ、小豆など、たくさんの農作物が織りなすパッチワーク模様の丘で育まれた美瑛の食材を中心に、北海道のとっておき食材だけでつくったお惣菜のお店「びえい Farmars’ Kitchen」がOPENします。
北海道の農家さんと直接つながり、「びえい Farmars’ Kitchen」でしか食べられない、本気の北海道のお惣菜を高円寺のみなさまにお届けします。

 

営業のご案内

・営業時間 11:00~20:00

・定休日  年中無休

・電話番号 03-5929-9067

・住所 東京都杉並区高円寺南4-45-5 C・O高円寺 1F

東京都杉並区高円寺南4-45-5

 

お惣菜メニューのご案内

品名  価格(税込)  メニュー内容  イメージ
美瑛 北あかりコロッケ  ¥120 おいしい野菜づくりにこだわる美瑛の農家さん作のしっとりあまーい北あかりと、ファームズ千代田の濃厚ジャージー牛乳と生クリームでシンプルにまとめた「THE 北海道コロッケ」   北あかりコロッケ
 びえい黒毛和牛コロッケ  ¥260 ファームズ千代田のびえい黒毛和牛を贅沢に煮込んだ「びえいFaremers’ Kitchen」オリジナルコロッケ。肉感たっぷりの食べごたえもGOOD。  和牛コロッケ
 美瑛とうもろこしたっぷりコロッケ  ¥150  北あかりコロッケをベースに、美瑛の農家さんが育てたフルーツのように甘いとうもろこしを限界まで詰め込んだスイートコロッケ。  とうもろこしたっぷりコロッケ
 濃厚ジャージー牛乳のたらば蟹クリームコロッケ  ¥220  ファームズ千代田の濃厚ジャージー牛乳と生クリームでなめらかに仕上げたホワイトソースと、水温の低いオホーツク海で育った風味豊かなたらば蟹たっぷりのクリームコロッケ。  たらばがにクリームコロッケ
びえい黒毛和牛100%メンチカツ  ¥300  ファームズ千代田のびえい黒毛和牛100%のメンチカツ。
玉ねぎを生のまま合わせてから火を入れる手法で、びえい黒毛和牛のうまみをこれでもか!と引き立たせました。
 和牛メンチカツ
北海道産のホタテ貝柱フライ  ¥520
(100g当り)
対馬海流や千島海流、日本海流等、様々な海流がぶつかる栄養豊富な海で育ったホタテは、強い甘みが特徴です。素材のうまみをストレートに生かす、シンプルなフライでどうぞ。  ほたて貝柱
インカのめざめと濃厚ジャージー牛乳のマッシュポテト  ¥330
(100g当り)
栗やさつまいものようなホクホクとした甘さが人気の「インカのめざめ」と濃厚ジャージー牛乳と生クリーム、バターをふんだんに使い、舌触りなめらかに練り上げたマッシュポテトです。  マッシュポテト
たっぷりたらば蟹と北海道の海の幸を集めたサラダ  ¥380
(100g当り)
オホーツク海で育った風味豊かなたらば蟹や甘みの強いホタテ等、北海道の海の幸を集めました。ファームレストラン千代田の青じそセビーチェドレッシングでどうぞ。  サラダ

 

2015-11-05 | Posted in お知らせNo Comments »