レストラン

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営業時間のご案内

皆様からのご要望にお応えし、ご家族やご友人との夜のお食事でもご利用いただけるようになりました。
お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

・営業時間 11:00~20:00 (20時まで入店可能)
・定休日  年中無休 (12/31~1/1は除く)
・店内では無料でWiFiをご利用いただけます。

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禁煙のお願い

当レストランは、小さなお子様連れのご家族にも安心してご利用いただけるよう、授乳室をご用意し、館内は全席禁煙とさせていただいております。
(レストランの外に喫煙コーナーをご用意しております。)
ご理解、ご協力のほど何卒宜しくお願い申し上げます。

・座席数  240席 (本館1階 60席、本館2階 40席、別館 120席)
※最大のご予約人数は120名までとなります。
・授乳室  あり
・全席禁煙

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「びえい和牛」のおいしさのヒミツ

当レストランでご提供しております「びえい和牛」(商標登録No.5250221は、
当レストランの所在するファームズ千代田で育った黒毛和牛だけに付けられるブランドです。
ファームズ千代田では、自前の牧草地で収穫した安全で栄養価の高い新鮮な牧草と、
栗山町産の低農薬米の稲わらに穀物や酒かすを配合した飼料で、牛の健康管理に取り組んでいます。
また、牛たちにできる限りストレスを与えないために、広大な放牧地(レストランからもご覧いただけます)を用意し、
牛たちはその中で伸び伸びと育っています。
こうして約30カ月かけて大切に育てられた肉牛の8割は、日本食肉格付協会により※A4またはA5の最高評価を受けています。
お口の肥えたお客様にも、きっとご満足いただけるものと自負しております。
当レストランで、国内最高ランクの牛肉をぜひご賞味下さい。

※公益社団法人日本食肉格付協会が中立の立場で行う全国統一の取引規格に基づく品質評価。

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美瑛産小麦を使った無添加の“もっちりパン”

当レストランがご提供しておりますパンは、地元の美瑛産小麦とファームズ千代田のジャージー牛から搾乳した
濃厚なミルクとバターのみを使って焼き上げた、無添加の“もっちり”とした「ミルクパン」と「くるみパン」です。
もちろんバターは、当社ミルクファクトリーで作った、“口どけ、まろやかジャージーバター”です。

お肉も、パンも、バターも安心してお召し上がりいただけます。
ぜひ、ご賞味ください。

 

美瑛産のおいしい、お米”

当レストランでご提供しておりますライスは、地元北海道の美瑛町で採れたおいしいお米「ななつぼし」を使用しています。
安心、安全で、みずみずしいお米を、是非ご賞味下さい。

 

パーティープランのご案内

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フードメニューのご案内

品名 価格(税込)  メニュー内容  イメージ
数量限定!希少部位!本日のおすすめステーキセット ライスまたはパン・スープ・サラダ付
¥5,260
単品
¥4,780
1頭から数%しか取れない希少部位を本日のおすすめとして提供いたしております。おすすめ部位をお気軽に従業員にお尋ねください。 frc_grandmenu_hansita_02a
サーロインステーキセット
(和風ソースに変更できます)
ライスまたはパン・スープ・サラダ付
¥4,760
単品
¥4,280
びえい和牛の特有の霜降りがもっとも美味しく出る部位です。
肉の旨味はもちろんのこと、脂の香り・甘みも一級品。
生産者であるファームズ千代田自慢のびえい和牛を、是非お楽しみ下さい。
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ヘルシーステーキセット
(和風ソースに変更できます)
ライスまたはパン・スープ・サラダ付
¥3,460
単品
¥2,980
ヘルシーな赤身なのに、やわらかジューシー。脂身が気になる方におすすめです。  frc_grandmenu_hansita_02c
ビーフシチューセット ライスまたはパン・スープ・サラダ付
¥2,160
単品
¥1,680
じっくり時間をかけて煮込んだデミソースにホロホロになるまで柔らかく煮込んだびえい和牛の旨みがより、ソースのうまさを引き立てます。  frc_grandmenu_hansita_03a
ハンバーグステーキセット
(デミソース 又は 和風ソース)
ライスまたはパン・スープ・サラダ付
¥2,160
単品
¥1,680
びえい和牛ミンチ肉をつなぎを使わずにこねた和牛100%のハンバーグです。デミソース又は和風ソースでお召し上がりください。  frc_grandmenu_hansita_03b
ヘルシー&ハンバーグステーキセット
(デミソース 又は 和風ソース)
ライスまたはパン・スープ・サラダ付
¥3,460
単品
¥2,980
当店で人気の2つを組み合わせたコンボメニューです。びえい和牛とハンバーグの両方をお楽しみください。  frc_grandmenu_hansita_03c
ハンバーグカレー サラダ付
¥1,880
お肉がしっとりとほぐれて溶け込んだ自慢のカレーとびえい和牛100%のハンバーグです。  frc_grandmenu_hansita_04a
 スープカレー サラダ・ナン又はライス付
¥1,980
北海道札幌が発祥のスープカレー。びえい和牛の旨みが溶け込んだスパイスの効いたスープカレーと、美瑛産小麦を町内のパン屋さんで焼き上げたナンをお召し上がりください。  frc_grandmenu_hansita_04c
 牛めし 味噌汁・漬物付
¥1,380
甘く煮込んだびえい和牛をご飯の上にのせたボリューム満点の丼ぶりセットです。  frc_grandmenu_hansita_04d
美瑛産ほくほくフレンチポテトフライ ¥680 美瑛町で獲れたじゃがいもを使用しております。カラリと揚げたじゃがいもに当牧場で育てたジャージー牛の貴重な牛乳から作ったバターをのせました。  frc_grandmenu_hansita_05a
季節野菜の牧場サラダ ¥780 シェフおすすめの旬の道産野菜を新鮮なうちにサラダ仕立てにしました。  frc_grandmenu_hansita_05b
ローストビーフサラダ ¥1,280 表面を焼き上げた後に低温でじっくりと時間をかけて火を通しびえい和牛の旨みを閉じ込めた自家製ローストビーフ。柔らかく味わいあるローストビーフを新鮮な野菜と共にお召し上がりください。  frc_grandmenu_hansita_05c
ライスセット ライス・サラダ・スープ
¥480
ライスは北海道美瑛町産のおいしいお米を使っています。
スープは季節の食材を使用した特製スープ。
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ライス大盛セット ライス大盛・サラダ・スープ
¥530
ライスは北海道美瑛町産のおいしいお米を使っています。
スープは季節の食材を使用した特製スープ。
パンセット パン2個・サラダ・スープ
¥480
パンは美瑛産小麦と当牧場のジャージー牛乳・バターを使って、表面パリッ!中もっちもち!
スープは季節の食材を使用した特製スープ。
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単品ライス ¥230  frc_grandmenu_hansita_02c
単品ライス(大) ¥280
単品パン ¥280  frc_grandmenu_hansita_02d
単品スープ ¥320 男爵いもを使った温かいスープ。

 

お子様向けメニューのご案内

品名 価格  メニュー内容 イメージ
びえい和牛のお子様ハンバーグランチ
(デミソース 又は 和風ソース)
¥780 お子様のお好きな物ばかりをのせた楽しいお子様ランチ。
(ご注文は小学生以下とさせて頂きます。)
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お子様ビーフカレーランチ ¥680 お子様のお好きな物ばかりをのせた楽しいお子様ランチ。
(ご注文は小学生以下とさせて頂きます。)
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デザートメニューのご案内

品名 価格  メニュー内容 イメージ
自家製しっとりスフレ ¥580 当牧場のジャージー牛乳と生クリームを使って焼き上げた、しっとり、口どけなめらかなチーズスフレです。  frc_grandmenu_hansita_06a
季節の果物のヨーグルトシャーベット ¥480 当ミルク工場で製造されたヨーグルトをシャーベットに仕上げました。お口直しにぴったりのさっぱりとした後味。  frc_grandmenu_hansita_06b

 

ドリンクメニューのご案内

品名 価格  メニュー内容
ここでしぼった濃厚なジャージー牛乳(ホット・アイス) ¥380 希少なジャージー牛乳は、乳脂肪分が多く、濃厚な味。毎日しぼっています。
有機コーヒー(ホット・アイス) ¥380 当牧場のジャージー牛乳の濃厚な生クリームをお付けしています。
紅茶(ホット・アイス) ¥380 当牧場のジャージー牛乳の濃厚な生クリームをお付けしています。
ウーロン茶 ¥380
コーラ ¥380
有機栽培の100% アップルジュース ¥380
有機栽培の100% オレンジジュース ¥380
有機栽培の100% トマトジュース ¥380
富良野ワイン グラス(赤・白・ロゼ)¥680ボトル(赤・白・ロゼ)¥2,880 美味しいワインは質のよいぶどうから作られます。昼夜の温度差がある富良野盆地で生まれるぶどうは、酸味があり糖度の高いワインに適したぶどうとなります。職人のこだわりと大地の恵みに育まれた北海道富良野ワインを是非お楽しみください。
サッポロ生ビール(大) ¥780
サッポロ生ビール(中) ¥580
ノンアルコールビール ¥380