ミルクファクトリー

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ミルクファクトリー(乳製品加工場)について

当社では、レストランと同一の敷地内にミルクファクトリーを併設しています。
当社の所在する「ファームズ千代田」では、日本の乳牛では1%以下しかいないといわれる希少種であるジャージー牛を飼育しています。
その貴重なジャージー牛から採れた新鮮な生乳を、その場でおいしい乳製品に加工しています。
ミルクファクトリーで加工した、牛乳、ソフトクリーム、ヨーグルト、バターは、レストランや売店でお買い求めいただける他、通信販売も行っております。
ジャージー牛の新鮮で濃厚な乳製品を、ぜひご賞味下さい。

※申し訳ございませんが、ミルクファクトリーは衛生管理上の理由により、施設内を一般公開しておりません。何卒ご了承下さい。

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ジャージー牛について

日本で飼養されている乳牛の99%がホルスタイン種といわれる中、「ファームズ千代田」では、平成24年にジャージー牛を導入しました。
※一般社団法人中央酪農会議 調査

1年間に生産する乳量の平均は、ホルスタインが約8,000kgに対し、ジャージー牛は約5,600kgと2/3しかないため、とても貴重で、高価な牛乳です。
しかし、乳脂肪分が5%、無脂固形分9%を超えるため、ホルスタインと比べ濃厚な牛乳を楽しめます。
当社でご提供する乳製品は全て、このジャージー牛の生乳を原料としています。

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バイヤーの皆様へ

当工場で製造した乳製品は、百貨店様、小売店様、レストラン様向けに卸売りを承り、ご好評をいただいております。
貴社におかれましても、北海道 美瑛産ジャージー種の乳製品という付加価値をもった当社製品を、小売用や食材としてぜひご検討下さい。
ご検討をご希望のバイヤー様には、サンプル品のご提供を致します。
また、小ロットでのご注文や、近郊エリアのお客様へは営業担当者が直接配達致します。
恐縮ですが、お問合せはこちらよりお願い申し上げます。